त्यौहारों के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने विभिन्न क्षेत्रो में स्थित दूध की डेयरियों, किरयाणे की दुकानों व अन्य स्थानों का किया औचक निरीक्षण
पंचकूला, 10 अक्तूबर- त्यौहारों के मद्देनजर आयुक्त खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग, हरियाणा, पंचकूला के द्वारा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करने के निर्देशानुसार जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी गौरव शर्मा ने अन्य स्वास्थ्य कर्मियों के साथ आज जिला पचकूला में स्थित विभिन्न दूध की डेयरियों, किरयाणे की दुकानों व अन्य स्थानों जैसे कोल्ड स्टोर, खाद्य पदार्थ बनाने की फैक्टियों आदि का औचक निरीक्षण किया।
उन्होंनंे बताया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर जांच हेतू खाद्य प्रयोगशाला करनाल में विश्लेशण हेतु भेजे गए। उन्होंने बताया कि जो खाद्य पदार्थ खाने योग्य नहीं थे उन्हें मौके पर नष्ट करवा दिया गया तथा सभी मिठाई विक्रेताओं एवं निर्माताओं व अन्य खाद्य पदार्थ बेचने वाले दुकानदारों को ताजा व शुद्ध खाद्य पदार्थ/मिठाई ही बेचने की सलाह दी गई। इसके अलावा सभी दुकानदारों को दूषित व बासी मिठाई न बेचने की चेतावनी भी दी गई कि यदि कोई भी दुकानदार ऐसा करता पाया गया तो उसके खिलाफ कार्यवाही की जाएगी।
इसके अलावा सेक्टर 14 स्थित सब्जी मंडी में एफएसएसआई द्वारा अधिकृत ट्रेनिंग पार्टनर डिजीटल स्किल सर्टिफिकेशन संस्था के राकेश चौधरी व जगजी कुमार ने नगर निगम के अधिकारियों के सहयोग से मोबाइल फूड वेंडरों को खाद्य सुरक्षा से संबंधित जानकारी देने के लिए शिविर/सेमिनार का आयोजन किया, जिसमें मुख्य रूप से सब्जी मंडी के प्रधान श्री चमन, आशा तथा शेरा के साथ सभी सब्जी व फल विक्रेताओं के साथ अन्य कारोबारियों ने हिस्सा लिया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी डाॅ. गौरव शर्मा ने शिविर में सभी खाद्य कारोबारियों व खाद्य पदार्थ संचालकों व मोबाइल फूड वेंडरों को एफएसएसआई द्वारा अधिकृत ट्रेनिंग पार्टनर से फोसटेक की ट्रेनिंग लेने व एफएसएसआई के तहत आपदा कारोबार पंजीकृत करना व होटल रस्टोरेंट संचालकों द्वारा हाईजीन रेटिंग सर्टिफिकेट लेने से संबंधित जानकारी दी।
इन दुकानों से लिए सैंपल
उन्होंने बताया कि विभाग की टीम द्वारा रायपुररानी स्थित बांबे बेकरी से पनीर व रसगुल्ला, बीकानेर मिष्ठान भण्डार से खोया बरफी व कलाकंद की मिठाई, श्री नागेश्वर स्वीट्स से खोया के सैंपल लिए गए। इसी प्रकार रामगढ स्थित बालाजी डेयरी से खोया बरफी व गाय का दूध, किसान डेयरी से दूध व बेसन के लड्डू, महादेव डेयरी से खोया व खोया बरफी तथा हीरा स्वीट्स से पेठा की मिठाई के सैंपल लिए गए।
